Descripción
Denominación de Origen
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Denominación de Origen Montsant
Tipo de vino
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Vino tinto joven con crianza en barrica.
Variedades de uva
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Garnacha negra (predominante)
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Carinyena (complementaria)
Enredaderas
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Viñedos propios y de los viticultores del municipio de Masroig.
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Suelos predominantemente argilo-calcáreos
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Clima mediterráneo con influencia continental (marcado rango de temperatura diurna)
Producción
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Cosechado en el punto óptimo de madurez.
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Maceración y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
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Extracción suave para preservar la fruta y el equilibrio.
Crianza de los hijos
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Envejecido en barricas de roble (francés y/o americano, dependiendo de la añada) durante varios meses.
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Envejecimiento posterior en botella
Contenido de alcohol
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Aproximadamente 141 TP3T vol. (puede variar ligeramente según la añada)
Nota de cata
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Ver: Color cereza intenso con ribete violáceo.
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Nariz: Aromas de fruta roja madura (cereza, ciruela), notas especiadas y un ligero toque tostado procedente de la barrica.
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Sabor: Una entrada agradable, estructura media, taninos redondos y buena persistencia en el final con notas de fruta y especias.
Maridaje recomendado
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Carnes rojas a la parrilla
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Asados tradicionales
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Embutidos
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Quesos semicurados y curados
Temperatura de servicio
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15-17 °C
Potencial de guardián
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Se recomienda consumir en los primeros años, aunque puede evolucionar favorablemente a medio plazo, dependiendo de la añada.
Presentación
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Botella de 75 cl
