Descripción
1. Denominación de Origen
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D.O. Montsant
2. Bodega
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Bodega Masroig
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Ubicación: El Masroig (Priorat, Tarragona)
3. Envejecimiento
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Sujeto a disponibilidad de existencias (consulte la añada específica).
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Años caracterizados normalmente por un clima mediterráneo con una buena maduración fenológica.
4. Variedades de uva
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Garnacha Negra
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Carinyena
5. Elaboración del vino
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Cosechado en el momento óptimo de maduración.
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Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
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Maceración destinada a preservar la expresión frutal y varietal.
6. Crianza de los hijos
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Vino joven sin crianza prolongada en barrica (puede pasar brevemente por madera, dependiendo de la añada).
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Breve puesta a punto antes de su venta.
7. Contenido alcohólico
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Aproximadamente 14-14,5 vol. % (dependiendo de la añada).
8. Nota de cata
Ver:
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Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
Nariz:
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Aromas de fruta roja y negra madura (mora, cereza).
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Notas ligeramente especiadas y un característico toque mediterráneo de Garnacha.
Sabor:
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Entrada fresca y equilibrada.
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Buena estructura, con taninos suaves.
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Un final agradable dominado por la fruta madura.
9. Maridaje recomendado
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Carnes a la parrilla.
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Salchichas y embutidos tradicionales.
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Platos de arroz de montaña.
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Cocina mediterránea.
Para su oferta, es un tinto muy adecuado para recomendar con carnes a la parrilla, hamburguesas artesanales o platos preparados con salsa.
10. Temperatura de servicio
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14-16 °C.
11. Vigilancia potencial
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Diseñado para un consumo relativamente joven, manteniendo la frescura y el sabor afrutado.
