Edam grande (lonchas de 200 g)

Descripción

Descripción
El Grand Edam de Cadí es un queso semiduro elaborado con leche de vaca, de textura firme y sabor suave y equilibrado. Se trata de un queso versátil y agradable que forma parte del consumo diario en muchos hogares.

Origen y tradición
Este queso, elaborado por la Cooperativa Cadí en los Pirineos catalanes, sigue la tradición de los quesos europeos de tipo Edam, adaptados a la producción local.

Leche y producción
Elaborado con leche de vaca pasteurizada. Su maduración es moderada, lo suficiente para desarrollar una textura compacta y un sabor equilibrado.

Textura y apariencia
Pasta firme y elástica de color amarillo pálido. Corteza protectora que conserva la humedad del queso.

Perfil gustativo
Un sabor suave y ligeramente mantecoso, con una acidez muy equilibrada.

Maridajes recomendados
Combina bien con vinos blancos jóvenes, cervezas ligeras o fruta fresca.

Recomendaciones de consumo
Ideal para sándwiches, paninis, tablas de quesos blandos o para fundir.

Conservación
Mantener refrigerado y proteger la parte cortada.