Vino blanco «Viña Salceda»

Descripción

Denominación de Origen
Denominación de Origen Controlada Rioja

Bodega
Bodegas Viña Salceda (Elciego, Rioja Alavesa)

Vintage
Sujeto a la disponibilidad actual del mercado.

Variedades de uva
Viura y Tempranillo Blanco

Tipo de vino
Vino blanco envejecido sobre sus lías.

Producción

• Uvas seleccionadas de viñedos de la Rioja Alavesa, con influencia atlántica que favorece la frescura.

• Prensado suave y clarificación del mosto.

• Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

• Envejecido sobre lías finas durante varios meses con removido periódico (bâtonnage) para conferir volumen y complejidad en boca.

Nota de cata

• Ver: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.

• Nariz: Aromas de fruta blanca (pera, manzana), notas cítricas y sutiles toques florales con un ligero toque cremoso.

• Sabor: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez. Paladar amplio y ligeramente cremoso gracias al contacto con las lías, con un final persistente y elegante.

Maridaje recomendado
Ideal para acompañar pescados al horno, mariscos, arroces con marisco, pastas con salsas suaves, carnes blancas y quesos semicurados.

Temperatura de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C.

Contenido de alcohol
Aproximadamente 131 TP3T vol.

Potencial de guardián
Puede evolucionar favorablemente durante 3-4 años, conservando su frescura y complejidad.