Descripción
Denominación de origen: D.O. Rueda
Bodega: Bodegas Álvarez y Díez
Tipo de vino: Vino blanco joven
Variedad de uva:
-
100% Verdejo
Preparación:
-
Elaborado con uvas procedentes de viñedos situados principalmente en la zona de La Seca y municipios cercanos, en el corazón de la D.O. Rueda.
-
Cosechado en el momento óptimo de maduración para preservar la frescura y el potencial aromático característicos de la variedad Verdejo.
-
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar al máximo los aromas varietales.
-
Posterior crianza breve sobre lías finas, que aporta más volumen y complejidad al vino sin perder su perfil fresco y aromático.
Nota de cata:
-
Ver: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
-
Nariz: Intenso y expresivo, con aromas de fruta blanca (manzana verde, pera), notas cítricas y recuerdos herbáceos característicos de la Verdejo, como el hinojo y las hierbas frescas. También aparecen ligeros matices florales.
-
Sabor: Fresco, equilibrado y vivo. Buena acidez que aporta vivacidad, con un paso por boca suave y un final ligeramente amargo característico de la variedad, largo y refrescante.
Maridaje:
-
Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces con pescado, ensaladas frescas y platos ligeros.
-
También combina muy bien con aperitivos, quesos suaves y cocina mediterránea.
Temperatura de servicio:
-
Servir entre 6 °C y 8 °C.
Contenido alcohólico:
-
Aproximadamente 12,5 % vol.
Potencial de guardia:
-
Es un vino diseñado principalmente para consumirse joven, cuando muestra toda su frescura e intensidad aromática.
-
Se puede conservar en buen estado durante uno o dos años después de la vendimia, conservando su vivacidad y carácter varietal.
