Descripción
El solomillo de ternera es la pieza más tierna de la ternera y la más valorada. Se encuentra bajo el lomo de la ternera y entera pesa aproximadamente 2,200 kg
Te lo podemos servir:
- A filetes finos. La unidad de compra equivale a 100 gramos
- A filetes gruesos estilo "Tournadó". La unidad de compra equivale a 200 gramos.
- Entero, la unidad de compra equivale aproximadamente a una pieza de 2,200 kg
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Opciones | Enteros, en trozos de 100 gramos, en trozos de 200 gramos |
