Lomo alto de ternera (Filete de 200 gramos)

Descripción

El lomo alto de ternera es una pieza tierna, jugosa y con una infiltración equilibrada de grasa que aporta un sabor intenso y meloso. Corresponde a la parte más cercana al cuello y tiene unos cortes anchos. Ideal para cocinar a la plancha, a la brasa o a la piedra, es una pieza muy apreciada por los amantes de la buena carne. En Can Vives te la ofrecemos proveniente de terneras jóvenes y tiernas criadas en granjas de la provincia de Girona