Descripción

Denominación de Origen
D.O. Cava

Bodega
Perelada

Vintage
Sujeto a la disponibilidad actual del mercado.

Variedades de uva
Garnacha y Pinot Noir

Tipo de vino
Cava Brut Rosé

Producción

Cosecha seleccionada de Garnacha y Pinot Noir.
Maceración controlada con las pieles para obtener el característico color rosado y la expresión aromática.
Fermentación primaria en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Segunda fermentación en botella según el método tradicional.
Envejecido sobre sus lías durante el periodo mínimo establecido para garantizar burbujas finas y complejidad.

Nota de cata

Ver: Color rosa pálido con reflejos fresa. Burbujas finas y persistentes.
Nariz: Aromas de fruta roja fresca (fresa, frambuesa), con ligeras notas florales y un sutil toque de repostería.
Sabor: Fresco, equilibrado y con una carbonatación bien integrada. Sensación en boca suave y afrutada, con un final limpio y elegante.

Maridaje recomendado
Ideal como aperitivo, con marisco, sushi, platos de arroz, pescado, carnes blancas y postres ligeros con frutos rojos.

Temperatura de servicio
Servir entre 6 °C y 8 °C.

Contenido de alcohol
Aproximadamente 11,5-121 TP3T vol.

Potencial de guardián
Apto para beber pronto, aunque puede mejorar favorablemente durante 2-3 años, conservando su frescura y delicadeza.

Cava brut “Stars touch of rose”