Descripción
Descripción
El Comté es un queso francés de alta montaña elaborado con leche de vaca y famoso por su complejidad aromática y su textura firme y elegante.
Origen y tradición
Originario de la región del Jura, es uno de los quesos con denominación de origen protegida (AOP) más prestigiosos de Francia, con una larga tradición cooperativa.
Leche y producción
Elaborado con leche cruda de vaca. Las ruedas se maduran durante varios meses en bodegas especializadas.
Textura y apariencia
Una pasta compacta de color amarillo dorado, con una textura firme y ligeramente elástica.
Perfil gustativo
Sabor complejo con notas de mantequilla, frutos secos y un toque tostado.
Maridajes recomendados
Combina muy bien con vinos blancos del Jura, vinos blancos añejos o cervezas artesanales.
Recomendaciones de consumo
Ideal para tablas de quesos, rebozados o gratinados.
Conservación
Guárdalo en el frigorífico, envuelto en una gasa.
Información adicional
| Peso | 0,2 kg |
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