Camembert «Val de Saone» (porción de 250 gramos)

Descripción

Descripción
El camembert es un queso francés de pasta blanda y corteza florecida, famoso por su textura cremosa y su delicado perfil aromático. Todo un clásico de la gastronomía europea, se caracteriza por su gran elegancia y suavidad.

Origen y tradición
Originario de Normandía, el Camembert es uno de los quesos más emblemáticos de Francia. Su producción se remonta al siglo XVIII y forma parte del patrimonio gastronómico francés.

Leche y producción
Elaborado con leche de vaca. Durante el proceso se forma una corteza blanca, formada por moho. Penicillium candidum. La maduración suele durar entre tres y cinco semanas.

Textura y apariencia
Corteza blanca y aterciopelada. Pasta suave, cremosa y ligeramente elástica que se vuelve más fluida a medida que madura.

Perfil gustativo
Un sabor suave y equilibrado con notas lácteas, mantecosas y ligeramente setosas.

Maridajes recomendados
Combina bien con vinos blancos aromáticos, cava o sidras. También con pan crujiente y fruta fresca.

Recomendaciones de consumo
Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su textura cremosa.

Conservación
Consérvese refrigerado en su envase original o en un recipiente hermético.