Vermú Negro Espinaler«

Descripción

Denominación / Tipo
Vermú negro tradicional

Productor
Espinaler (Vilassar de Mar, Cataluña)

Vintage
No se aplica.

Base de vinagre y botánicos
Un vino base macerado con una selección de hierbas aromáticas y especias, entre las que destacan el ajenjo (absenta), raíces amargas y cáscaras de cítricos, que definen su perfil clásico.

Tipo de producto
Vermú negro al estilo mediterráneo

Producción

• Selección de vino base de calidad.

• Maceración con una mezcla patentada de ingredientes botánicos que proporciona un equilibrio entre dulzor y amargor.

• Descansar para integrar los aromas antes del embotellado.

Nota de cata

• Ver: Color caoba con reflejos rojizos.

• Nariz: Aromas de hierbas mediterráneas, especias dulces, caramelo ligero y notas cítricas.

• Sabor: Entrada dulce y envolvente, con un amargor fino y persistente. Un paladar medio equilibrado y un final largo con notas especiadas.

Consumo recomendado y maridaje
Ideal como aperitivo con hielo, una rodaja de naranja y una aceituna. Perfecto para acompañar anchoas, conservas de pescado, berberechos, patatas fritas y aperitivos salados.

Temperatura de servicio
Servir frío, entre 6 °C y 8 °C, o con hielo.

Contenido de alcohol
Aproximadamente 151 TP3T vol.

Conservación
Una vez abierto, manténgalo refrigerado y consúmelo preferiblemente en unas pocas semanas para conservar todas sus propiedades aromáticas.