Descripció
El galet petit Canigó és una pasta tradicional molt utilitzada en sopes i brous. La seva forma corbada i la seva mida petita permeten que absorbeixi bé el sabor del brou, aportant textura i consistència al plat. És especialment indicat per a sopes casolanes i receptes reconfortants de la cuina catalana.
La Pasta Canigó s’elabora amb sèmola de blat dur de qualitat seguint processos artesans a
Sant Hilari Sacalm. Aquesta elaboració garanteix una pasta amb bona consistència, cocció uniforme i un sabor natural que encaixa perfectament amb els brous tradicionals.
