Vino tinto «Chivite Legardeta»

Descripción

Denominación de Origen
D.O. Navarra

Bodega
Bodegas Chivite – Finca Legardeta (Villatuerta, Navarra)

Vintage
Sujeto a la disponibilidad actual del mercado.

Variedades de uva
Garnacha

Tipo de vino
Vino tinto añejo monovarietal

Producción

• Uvas procedentes de la finca Legardeta, propiedad de Bodegas Chivite, con viñedos situados en suelos pobres y bien drenados.

• Uvas seleccionadas en su punto óptimo de maduración.

• Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración para extraer color y estructura.

• Envejecido en barricas de roble durante varios meses para añadir complejidad y redondear los taninos.

Nota de cata

• Ver: Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos.

• Nariz: Aromas expresivos de fruta roja madura (cereza, fresa), notas de fruta negra y ligeros matices especiados y tostados procedentes de la madera de roble.

• Sabor: Entrada suave pero estructurada, con taninos redondos y bien integrados. Buena frescura, equilibrio y un final persistente con notas frutales y especiadas.

Maridaje recomendado
Ideal para carnes rojas, asados tradicionales, cordero a la parrilla, platos de caza, embutidos y quesos semicurados o curados.

Temperatura de servicio
Servir entre 16 °C y 18 °C.

Contenido de alcohol
Aproximadamente 14-14,51 TP3T vol.

Potencial de guardián
Buen potencial de envejecimiento en botella durante 5-7 años, conservando la fruta y la complejidad.