Descripción
Denominación de Origen
D.O. Toro
Bodega
Estancia Piedra
Tipo de vino
Vino tinto joven ecológico
Variedades de uva
100 % Tempranillo (Tinta de Toro)
Producción
Vendimia seleccionada de nuestros propios viñedos situados en la D.O. Toro. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la fruta y la tipicidad de la Tinta de Toro. Maceración con hollejos para obtener intensidad de color y estructura. Clarificación en depósito antes del embotellado para mantener el carácter fresco y primario del vino.
Niño
Sin envejecimiento en barrica. Un vino joven centrado en la expresión directa de la fruta.
Contenido de alcohol
14,5 vol. % (aproximadamente, puede variar ligeramente según la añada).
Nota de cata
Color rojo cereza intenso con un tono profundo.
En nariz, presenta aromas de fruta negra madura (mora, ciruela), con sutiles matices florales y especiados.
En boca es potente, estructurado y fresco. Los taninos están presentes pero equilibrados, con un final persistente que recuerda a la fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17 °C.
Emparejamiento
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos curados y platos tradicionales contundentes. También marida bien con guisos y cazuelas.
Posibilidad de custodia
Se recomienda consumir en un plazo de 2 a 4 años desde la cosecha para disfrutar de su frescura y fruta.
Formato
Botella de 75 cl.
