Descripció
La secallona d’elaboració pròpia de Can Vives és un embotit tradicional català elaborat artesanalment a la nostra carnisseria de Calella amb magre de porc i cansalada seleccionats, amanits amb sal i espècies i embotits en tripa natural de xai.
Després d’una curació lenta, obtenim una secallona fina, lleugerament seca i molt saborosa, ideal per aperitius, entrepans o taules d’embotits. Un clàssic de la xarcuteria artesanal que elaborem seguint la tradició de Can Vives des de 1840.
Informació addicional
| Pes | 0,1 kg |
|---|---|
| Ingredients | Magre de porc (75,69 %), cansalada de porc (18,56 %), tripa natural de xai (5 %), sal, espècies, conservadors (E-250, E-252), dextrosa, sucre. |
