Descripció
La presa és una peça de carn que se situa entre el cap del llom i l’espatlla. Com que és una zona de gran mobilitat, és una carn amb molta fibra, sucosa i nutritiva. Les nostres preses són de porc de raça Duroc o Ral.
Informació addicional
| Pes | 0,85 kg |
|---|
