Vermú blanco «Espinaler»

Descripción

Denominación / Tipo
Vermú blanco tradicional

Productor
Espinaler (Vilassar de Mar, Cataluña)

Vintage
No se aplica.

Base de vinagre y botánicos
Una base de vino blanco macerado con una selección de hierbas aromáticas y especias, entre las que destacan el ajenjo (absenta), cáscaras de cítricos y botánicos que aportan frescura y equilibrio.

Tipo de producto
Vermú blanco de estilo mediterráneo

Producción

• Selección de vino blanco base de calidad.

• Maceración con una mezcla patentada de ingredientes botánicos para conseguir un perfil más fresco y ligero que el del vermut negro.

• Descanso y ajuste antes del embotellado para integrar aromas y sabores.

Nota de cata

• Ver: Color amarillo pálido con reflejos dorados.

• Nariz: Aromas herbáceos frescos, notas cítricas (limón, piel de naranja) y un sutil toque floral.

• Sabor: Entrada suave y ligeramente dulce, con un amargor fino y elegante. Un paladar fresco y equilibrado y un final limpio con notas cítricas.

Consumo recomendado y maridaje
Ideal como aperitivo con hielo, una rodaja de limón o una aceituna. Perfecto para acompañar conservas, mariscos, mejillones, anchoas, patatas fritas y aperitivos ligeros.

Temperatura de servicio
Servir frío, entre 6 °C y 8 °C, o con hielo.

Contenido de alcohol
Aproximadamente 151 TP3T vol.

Conservación
Una vez abierto, manténgalo refrigerado y consúmelo preferiblemente en unas pocas semanas para mantener su frescura aromática.