Vino tinto Crianza «Viña Salceda»

Descripción

1. Denominación de Origen

• Denominación de Origen Controlada Rioja

• Subzona: Rioja Alavesa

2. Bodega

• Bodegas Viña Salceda

• Ubicación: Elciego (Álava)

3. Envejecimiento

• Sujeto a disponibilidad (consulte sobre el año específico en stock).

• Perfil típicamente equilibrado, con buena expresión frutal y envejecimiento integrado.

4. Variedades de uva

• Tempranillo (variedad principal)

• Pequeños porcentajes de Graciano y/o Mazuelo, dependiendo de la añada.

5. Elaboración del vino

• Cosecha selecta.

• Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

• Maceración adaptada para preservar la fruta y la estructura.

6. Crianza de los hijos

• Un mínimo de 12 meses en barricas de roble (francés y americano).

• Descanso posterior de la botella antes de salir a la venta.

7. Contenido alcohólico

• Aproximadamente 14 volúmenes de % (puede variar ligeramente según la añada).

8. Nota de cata

Ver:

• Rojo cereza intenso con ribete rubí.

Nariz:

• Fruta roja madura (cerezas, frambuesas).

• Notas especiadas, vainilla y ligeros toques tostados procedentes de la barrica.

Sabor:

• Entrada amable y equilibrada.

• Taninos suaves y bien integrados.

• Final medio-largo con notas afrutadas y especiadas.

9. Maridaje recomendado

• Carnes a la parrilla.

• Embutidos ibéricos y quesos semicurados.

• Asados tradicionales.

• Platos de pasta con salsas de carne.

Para su tienda, es un vino muy versátil para acompañar carnes a la parrilla, hamburguesas gourmet o platos tradicionales preparados.

10. Temperatura de servicio

• 15-17 °C.

11. Vigilancia potencial

• Óptimo para consumo inmediato.

• Puede mejorar favorablemente en un plazo de 3 a 5 años, dependiendo de la añada y el almacenamiento.