Descripció
DENOMINACIÓ D’ORIGEN
Vino de España
CELLER
La Unidad
TIPUS DE VI
Vi rosat
VARIETATS DE RAÏM
Garnatxa
ELABORACIÓ
Verema seleccionada amb maceració curta amb les pells per obtenir un color atractiu i aromes intensos. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura per preservar la frescor i el perfil afruitat. Elaboració enfocada a potenciar el caràcter fresc, expressiu i desenfadat del vi.
CRIANÇA
Sense criança en bóta. Afinament breu en dipòsit abans de l’embotellat.
GRAU ALCOHÒLIC
12,5 % vol. (aprox., pot variar segons anyada).
NOTA DE TAST
Color rosa viu i brillant.
En nas ofereix aromes de fruita vermella fresca (maduixa, gerd) amb lleugers matisos florals.
En boca és fresc, lleuger i equilibrat, amb bona acidesa i un final agradable i persistent.
TEMPERATURA DE SERVEI
Entre 6 i 8 ºC.
MARIDATGE
Ideal per a aperitius, arrossos, pasta, amanides, peix i carns blanques. També adequat per a cuina informal i tapes.
POTENCIAL DE GUARDA
Recomanat per consumir jove, dins l’any o dos posteriors a l’anyada, per gaudir de la seva frescor.
FORMAT
Ampolla de 75 cl.
