Descripció
Denominació d’Origen
D.O. Terra Alta
Celler
Vins de la Terra Alta
Anyada
Segons disponibilitat actual al mercat
Varietats de raïm
Macabeu i Garnatxa Blanca
Tipus de vi
Vi blanc jove
Elaboració
-
Verema seleccionada de vinyes situades a la Terra Alta, zona marcada per clima mediterrani amb influència continental.
-
Premsat suau per preservar l’expressió aromàtica de les varietats.
-
Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.
-
Conservació en dipòsit fins a l’embotellat per mantenir frescor i caràcter varietal.
Nota de tast
-
Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos daurats suaus, net i brillant.
-
Nas: Aromes de fruita blanca madura (poma, pera), notes cítriques i records florals amb un toc lleugerament herbaci.
-
Boca: Entrada fresca i equilibrada, amb bona estructura gràcies a la Garnatxa Blanca i vivacitat aportada pel Macabeu. Final agradable i afruitat.
Maridatge recomanat
Ideal amb peixos, marisc, arrossos, fideuàs, carns blanques, amanides elaborades i plats mediterranis lleugers.
Temperatura de servei
Servir entre 8 °C i 10 °C.
Graduació alcohòlica
Aproximadament 13% vol.
Potencial de guarda
Consum òptim en els primers 2-3 anys per gaudir de la seva frescor i expressió aromàtica.
