Grand Edam (Paquet de 200 grams a talls)

Descripció

Descripció
El Grand Edam de Cadí és un formatge de pasta semidura elaborat amb llet de vaca, amb una textura ferma i un sabor suau i equilibrat. Un formatge versàtil i agradable que forma part del consum quotidià de moltes llars.

Origen i tradició
Produït per la Cooperativa Cadí al Pirineu català, aquest formatge segueix la tradició dels formatges europeus tipus Edam adaptats a la producció local.

Llet i elaboració
Elaborat amb llet de vaca pasteuritzada. La seva maduració és moderada, suficient per desenvolupar una textura compacta i un sabor equilibrat.

Textura i aspecte
Pasta ferma i elàstica de color groc pàl·lid. Escorça protectora que conserva la humitat del formatge.

Perfil de sabor
Sabor suau i lleugerament mantegós amb una acidesa molt equilibrada.

Maridatges recomanats
Combina bé amb vins blancs joves, cerveses lleugeres o fruita fresca.

Recomanacions de consum
Ideal per entrepans, sandvitxos, taules de formatges suaus o per fondre.

Conservació
Guardar refrigerat i protegir la part tallada.