Descripció
DENOMINACIÓ D’ORIGEN
D.O. Montsant
CELLER
Celler Masroig
TIPUS DE VI
Vi blanc jove
VARIETATS DE RAÏM
Garnatxa Blanca
Macabeu
ELABORACIÓ
Verema seleccionada de vinyes pròpies situades a la D.O. Montsant. Premsat suau per obtenir el most flor i fermentació en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura per preservar la frescor i l’expressió varietal. Breu afinament en dipòsit abans de l’embotellat per mantenir el perfil aromàtic i afruitat.
CRIANÇA
Sense criança en bóta. Vi enfocat a la frescor i al caràcter varietal.
GRAU ALCOHÒLIC
13 % vol. (aprox., pot variar segons anyada).
NOTA DE TAST
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.
En nas presenta aromes de fruita blanca (poma, pera), notes cítriques i lleugers matisos florals.
En boca és fresc, equilibrat i lleugerament estructurat, amb bona acidesa i un final net i agradable.
TEMPERATURA DE SERVEI
Entre 6 i 8 ºC.
MARIDATGE
Ideal per a peix blanc, marisc, arrossos, amanides, carns blanques i cuina mediterrània. També acompanya bé aperitius i formatges suaus.
POTENCIAL DE GUARDA
Recomanat per consumir jove, dins els 2-3 anys posteriors a l’anyada.
FORMAT
Ampolla de 75 cl.
