Tradició familiar des de 1840:

Can Vives, la Carnisseria Rostisseria històrica de Calella

Can Vives, la Carnisseria Rostisseria històrica de Calella és testimoni viu de més de 180 anys d’ofici i tradició, des dels seus inicis al segle XIX fins avui. Generació rere generació, hem mantingut l’essència de la carnisseria artesanal, adaptant-nos als temps sense perdre l’autenticitat. Situats al cor de Calella, continuem elaborant productes propis i plats cuinats amb el mateix respecte pel producte i les receptes de sempre.

Imatge del mercat de Calella als anys 1920 on Can Vives hi tenia una parada.
Imatge del mercat de Calella als anys 1920 on Can Vives hi tenia una parada.
Carme Auladell, dona de Pere Vives i mare de Mateu i Joan Vives Auladell, i Nuria Clos al mercat de Calella als anys 60.
Carme Auladell, dona de Pere Vives i mare de Mateu i Joan Vives Auladell, i Nuria Clos al mercat de Calella als anys 60.
Imatge de la parada del mercat municipal de Calella als anys 50 amb treballadors i membres de la familia de Can Vives
Imatge de la parada del mercat municipal de Calella als anys 50 amb treballadors i membres de la familia de Can Vives
Imatge de una de les antigues botigues de Can Vives amb Nuria Clos, la dona de Mateu Vives Auladell darrera el mostrador. Anys 60
Imatge de una de les antigues botigues de Can Vives amb Nuria Clos, la dona de Mateu Vives Auladell darrera el mostrador. Anys 60
Imatge de Nuria Vives Clos als anys 60, essent una nena a l'obrador de Can Vives.
Imatge de Nuria Vives Clos als anys 60, essent una nena a l’obrador de Can Vives.
Imatge de Maria Rosa Salvador, dona de Joan Vives, als anys 60 a la botiga de Can Vives del carrer Sant Joan de Calella.
Imatge de Maria Rosa Salvador, dona de Joan Vives, als anys 60 a la botiga de Can Vives del carrer Sant Joan de Calella.
Imatge de la botiga de Can Vives del Carrer Sant Joan de Calella als anys 60.
Imatge de la botiga de Can Vives del Carrer Sant Joan de Calella als anys 60.
Imatge de Nuria Clos i Nuria Vives als anys 90 a la botiga de Can Vives del carrer Sant Joan de Calella.
Imatge de Nuria Clos i Nuria Vives als anys 90 a la botiga de Can Vives del carrer Sant Joan de Calella.
Imatge de Núria Vives i Mateu Vives Clos a l'any 2014 a la botiga actual de Can Vives.
Imatge de Núria Vives i Mateu Vives Clos a l’any 2014 a la botiga actual de Can Vives.
Imatge de la botiga de Can Vives any 2018
Imatge de la botiga de Can Vives any 2018

Coneix la nostra història

La història de Can Vives va començar a l’any 1840 a la petita població de Vallgorguina. Allà, el nostre avantpassat, Josep Vives i Messeguer va obrir la primera carnisseria de la família. D’ell no en conservem cap fotogracia per la senzilla raó que la fotografia no es va inventar fins uns quants anys més tard.

El fill de Josep Vives Messeguer, Josep Vives i Torras va continuar l’ofici del seu pare i fou ell qui es va traslladar a viure a Calella després de quedar vidu i amb quatre fills a l’edat de quaranta anys. Aquí, a la nostra població, va conèixer a la que seria la seva segona esposa i mare del seu cinquè fill.

En arribar a la nostra població, Josep Vives va obrir la carnisseria al número setanta-set del carrer de Sant Joan, unes cases més avall d’on som avui en dia.

Dels cinc fills de Josep Vives Torras, n’hi va haver més d’un que va seguir l’ofici de carnisser, però cada un pel seu compte. D’ell som descendents tots els Vives de Calella que han sigut o encara son carnissers; els “Vives del Xai” o nosaltres, els de “Can Vives de la Vedella”.

A “Can Vives de la Vedella”, com se’ns coneixia molts anys enrere, som descendents del cinquè fill de Josep Vives, és a dir, de Mateu Vives Parès, el petit, que va néixer a Calella.

El fill de Mateu Vives Parès, Pere Vives Belvert, també va seguir l’ofici del seu pare. I el mateix va fer el fill de Pere Vives, Mateu Vives Auladell. I els fills de Mateu Vives Auladell, Nuri Vives Clos i Mateu Vives Clos, que som els que estem al capdavant de la botiga en la actualitat. I fins i tot, dues filles de Nuria Vives, Montserrat Gutiérrez i Maria del Mar Gutiérrez treballen ara amb nosaltres. És a dir que si comptem, ja som set generacions!

En l’actualitat, ja no només venem vedella. Avui en dia venem tot tipus de carns, embotits, formatges i plats cuinats. Som carnissers, xarcuters i rostissers. El nostre negoci ha crescut, ha evolucionat  i ha canviat adaptant-se al que la nostra clientela ens ha demanat al llarg de la nostra llarga història.

Tanmateix hi ha dues coses que han passat de generació en generació, en fer-ho han crescut cada vegada més: el coneixement de l’ofici i el sentiment de gratitud amb la nostra població, de la qual ens sentim membres reconeguts i estimats.

Botiga online