NADAL 2020

Elaboració pròpia ……..carns, plats cuinats, embotits i formatges

Menús de nadal

AQUESTS MENÚS TANCATS ESTAN PENSATS PER A 6 COMENSALS

1. MENÚ :  TRADICIONAL…

125,00€

 

* 6 u. VIEIRES FARCIDES DE MARISC I XAMPINYONS

* 20u. CANELONS AMB BEIXAMEL

* 1u. POLLASTRE DE PAGÈS AMB PRUNES I PINYONS

2. MENÚ :  DE PEIX…

120,00€

 

* 3 LITRES DE CREMA DE MARISC

* 20u. CANELONS DE PEIX I MARISC AMB BEIXAMEL

* 6 RACIONS. DE CALAMARS FARCITS

3. MENÚ :  CLÀSSIC…

100,00€

 

* 3 LITRES D’ESCUDELLA AMB 1 TERRINA DE CARN D’OLLA, ELS SEUS CIGRONS I 1 PAQUET DE GALET DE NADAL “CANIGÓ”

* 20u. CANELONS AMB BEIXAMEL

* 1u. POLLASTRE FARCIT DE CARN PICADA, PRUNES I PINYONS I CUIT  AMB LA SEVA SALSA

ELS NOSTRES CUINATS

APERITIUS

 

PEIX

 

CARNS

 

AUS

 

APERITIUS

  • Aletes de pollastre adobades.
  • Amanida de marisc.
  • Amanida Russa
  • Assortiment de croquetes fregides
  • (Pollastre, Pernil, Rostit, Bacallà, Espinacs)
  • Bunyols de bacallà
  • Canapès variats
  • Cargols a la catalana
  • Carpaccio de vedella
  • Crema de marisc
  • Escalivada.
  • Lot d´Escudella de Nadal.
  • (1 litre d’escudella, 500 gr. de terrina de carn d’olla, 200 gr. de cigrons cuits, 1 paquet de Galets de Nadal “Canigó”)
  • Pastissos freds de marisc
  • Patates al “Gratén”
  • Safates o caixes de pernil ibèric, embotits, formatges o patés
  • Terrina de carn d´olla
  • Tires de bacallà arrebossat
  • Truites de carbassó i patata
  • Truites de patata i ceba
  • Vieires farcides de marisc i xampinyons

CARNS

  • Costella de porc a baixa temperatura a punt d’enrossir
  • Cuixa de porc al forn
  • Espatlla de cabrit al forn
  • Espatlla de porc al forn
  • Espatlla de xai al forn
  • Farcits de vedella, porc o xai
  • Fricandó de vedella
  • Roast beef de mitjana o de bistec de vedella
  • Vedella amb bolets

AUS

  • Ànec amb peres
  • Confit d’ànec amb peres
  • Cuixetes de pollastre amb prunes i pinyons
  • Cuixetes de pollastre amb llagostins
  • Cuixes de gall d’indi amb prunes i pinyons
  • Gall d’indi sencer al forn o a la cassola
  • Picantons farcits amb prunes i pinyons
  • Pollastre amb llagostins
  • Pollastre de pagès amb llagostins
  • Pollastre “Pío” amb llagostins
  • Pollastre de pagès amb llagostins
  • Pollastre amb prunes i pinyons
  • Pollastre “Pío” amb prunes i pinyons
  • Pollastre de pagès amb prunes i pinyons
  • Pollastres farcits i rostits (sis farcits a escollir)

PEIX

  • Calamars farcits
  • Bacallà de Nadal
  • Rap a la marinera

ELS NOSTRES CANELONS

CANELONS AMB BEIXAMEL

(AMB EL FORMATGE APUNT DE GRATINAR)

* Canelons tradicionals de carn

* Canelons d’ànec amb ceps

* Canelons de peix i marisc

* Canelons d’espinacs amb panses i pinyons

CANELONS SENSE BEIXAMEL

* Canelons tradicionals de carn

* Canelons d’ànec amb cep

* Canelons de peix i marisc

* Canelons d’espinacs amb panses i pinyons

GUARNICIONS

(AMB EL FORMATGE APUNT DE GRATINAR)

* Barreja de bolets amb all i julivert

* Poma caramel·litzada

* Verduretes al vapor

* Verduretes caramel·litzades

* Puré de patata

farcits i elaborats en cru

* Carns entatxonades

* Nius de carn amb tres farcits a escollir

* Carns enrotllades

* Pollastres i tot tipus d’aviram farcits amb o sense ossos

ibèrics, patés i formatges

* Pernils i espatlles ibèriques de diferents D.O. i qualitats

* Patés i foies variats i especials de Nadal

* Formatges nacionals i d’importació i especials de Nadal

Carns, farcits, embotits i formatges

* Entrecot de vedella i bou

* Carns d’importació

* Filet de vedella i bou

* Vedella ecològica

* Espatlles i cuixes de porc senceres

* Garrinets

* Cabrits

* Xai

* Pollastres de pagès

* Pollastres de cria ecològica

* Ànecs i derivats (foie, magrets, cuixes…)

* Gall Dindi * Aviram especial de Nadal (Capons, pulardes, faisans, perdius…)

Visita’ns avui

Posar-se en contacte

canvives@canvives.cat

93 769 02 24

Carrer Sant Joan, 89 – Calella

Visiteu-nos

Estem al carrer Sant Joan a prop de la plaça del mercat de Calella

Horari de Botiga

Dilluns a divendres:

matí: 8:30h – 13:30h

tarda: 17:00h – 20:00h

Dissabtes:

matí: 8:00h – 13:45h

canvives.cat © I Developed by Bardalet

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies