Descripción
El filete de ternera es la pieza más tierna de la ternera y la más valorada. Se encuentra bajo el lomo de la ternera y entera hace un peso de aproximadamente 2 kg.
Te lo podemos servir
- A cortes finos. La unidad de compra equivale a 100 gramos
- A cortes gruesos estilo “Tournadó”. La unidad de compra equivale a 150 gramos
- Entero la unidad de compra equivale aproximadamente a una pieza de 2 kg
Si lo pides cortado se presenta en bandejas biodegradables con un mínimo de 2 días de caducidad
Si lo pides entero se presenta envasado al vacío con un mínimo de 7 días de caducidad
En todos los casos se trata de un producto fresco apto para ser congelado.
