Nosotros

La carnicería con más años de historia en Calella y una de las más antiguas de Cataluña.

Desde 1840

7 generaciones

La historia de Can Vives comenzó el año 1840 en la pequeña población de Vallgorguina. Allí, nuestro antepasado, Josep Vives y Messeguer abrió la primera carnicería de la familia. De él no conservamos ninguna fotografía por la sencilla razón de que la fotografía no se inventó hasta unos años más tarde.

El hijo de José Vives Messeguer, Josep Vives y Torras continuó el oficio de su padre y fue él quien se trasladó a vivir a Calella tras quedar viudo y con cuatro hijos a la edad de cuarenta años. Aquí, en nuestra población, conoció a la que sería su segunda esposa y madre de su quinto hijo.

Al llegar a nuestra población, Josep Vives abrió la carnicería en el número setenta y siete de la calle de San Juan, unas casas más abajo de donde estamos hoy en día.

De los cinco hijos de José Vives Torras, hubo más de uno que siguió el oficio de carnicero, pero cada uno por su cuenta. De él somos descendientes todos los Vives de Calella que han sido y aún son carniceros; los “Vivas del Cordero” o nosotros, los de “Can Vives de la Ternera”.

En “Can Vives de la Ternera”, como se nos conocía muchos años atrás, somos descendientes del quinto hijo de José Vives, es decir, de Mateo Vives Parès, el pequeño, que nació en Calella.

El hijo de Mateo Vives Parès, Pere Vives Bellvert, también siguió el oficio de su padre. Y lo mismo hizo el hijo de Pere Vives, Mateu Vives Auladell. Y los hijos de Mateo Vives Auladell, Nuri Vives Clos y Mateu Vives Clos, que somos los que estamos al frente de la tienda en la actualidad. E incluso, una hija de
Nuria Vives, Montserrat Gutiérrez trabaja ahora con nosotros. Es decir que si contamos, ya somos siete generaciones!

En la actualidad, ya no sólo vendemos ternera. Hoy en día vendemos todo tipo de carnes, embutidos, quesos y platos cocinados. Somos carniceros, charcuteros y rostissers. Nuestro negocio ha crecido, ha evolucionado y ha cambiado adaptándose al que nuestra clientela nos ha pedido a lo largo de nuestra larga historia.

Sin embargo hay dos cosas que han pasado de generación en generación, al hacerlo han crecido cada vez más:
El conocimiento del oficio y el sentimiento de gratitud con nuestra población, de la que nos sentimos miembros reconocidos y queridos.

Muchas gracias.

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