Filet de vedella

El filet de vedella és la peça més tendra de la vedella i la més valorada. Es troba sota el llom de la vedella i sencera fa un pes d’aproximadament 2 kg.

Te’l podem servir:

• A talls prims. La unitat de compra equival a 100 grams
• A talls gruixuts estil “Tournadó”. La unitat de compra equival a 150 grams
• Sencer la unitat de compra equival aproximadament a una peça de 2 kg

Si el demanes tallat es presenta en safates biodegradables amb un mínim de 2 dies de caducitat

Si el demanes sencer es presenta envasat al buit amb un mínim de 7 dies de caducitat

En tots els casos es tracte d’un producte fresc apte per ser congelat.